Le
Giare è il risultato di un lungo ed attento restauro delle
strutture di una casa padronale del ‘700, qualificato da una rigorosa
cura del dettaglio, per meglio caldeggiare l’eleganza dei suoi ambienti
rurali (travi in legno, pavimento in cotto, pareti con faccia a vista,
arredo con mobili di antiquariato) |
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Trova posto nella mansarda, sala in cui
fa spicco la capriata originale dell’edificio, una bellissima spinetta
dell’800 ed ancora, in altri ambienti del locale, antichi attrezzi
utilizzati per la preparazione casalinga di prodotti della coltura locale
(il “torchio”, la “sgrappolatrice”, il “tino”,
ecc.) L’albergo ristorante Le Giare è stato creato cercando di rispettare il connubio tra il buon gusto e l’eleganza con i comfort e l’ospitalità, per divenire oasi di relax e piccola leader gastronomica, con l’offerta dei piatti tipici siciliani preparati con prodotti naturali coltivati nella stessa zona. |
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Le
Giare diventa una meravigliosa offerta turistica soprattutto
per gli amanti dell’escursionismo, situata com’è nell’unica
porta di accesso al Monte Scuderi, una delle come più alte dei
Monti Peloritani a due passi dall’Etna, dalla quale si assiste ad
uno scenario vario ed incomparabile, che domina la Sicilia e la Calabria.
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L’Albero Ristorante Le Giare, attivo dall’agosto 2002, è già stato inserito nei “Percorsi Turistici Alternativi” del CAAVAN (Comitato d’accoglienza delle valli dell’Alcantara, dell’Agrò e del Nisi); grazie ai piatti della sua cucina, ha inoltre meritato diversi spazi di prestigio a convegni di studi culturali sul territorio. |